凉拌海蜇皮蛋的做法
1.把海蜇皮洗净，切成丝状。
2.锅烧热水，约70度左右即可。
3.把海蜇皮倒入锅内，匀焯开即可。
4.用冷开水泡海蜇皮1个小时，中间换三次水。
5.把皮蛋剥壳，每一个切成4份。
6.把青椒、姜、蒜、红椒切好，用配料混合拌好。
7.把海蜇皮沥干净水。
8.把皮蛋和海蜇皮铺盘，将配料淋上。
1.把海蜇皮洗净，切成丝状。
2.锅烧热水，约70度左右即可。
3.把海蜇皮倒入锅内，匀焯开即可。
4.用冷开水泡海蜇皮1个小时，中间换三次水。
5.把皮蛋剥壳，每一个切成4份。
6.把青椒、姜、蒜、红椒切好，用配料混合拌好。
7.把海蜇皮沥干净水。
8.把皮蛋和海蜇皮铺盘，将配料淋上。
